Prokelj
Male kuglice prokelja slobodno smatrajte "tabletama" protiv celulita. Osim vitamina C, prokelj sadrži i supstancu koja se zove indol-3-karbinol (I3C) i koja se u organizmu pretvara u di-indolil metan (DIM). DIM pomaže jetrenim enzimima da blokiraju proizvodnju 16-OH estrogena, štetnih materija koje su takođe odgovorne za gubitak kvaliteta kolagena.
I, ne zaboravite! Prilikom kuvanja povrća, generalno je važno da vatra bude tiha, a vode što manje - najbolje je da ga kuvate na pari. Tako ćete sačuvati više vitamina u povrću.