Pogacice sa ajvarom

Postupak pripreme

1. Kvasac rastopite u pola case zasladjene mlake vode i ostavite da nadodje. Margarin umutite penasto, dodajte krompir pire, dobro izmesajte, pa sipajte uskisao kvasac, brasno, ajvar i iseckan list persuna. Posolite po ukusu (jedna kasicica) i zamesite testo.
2. Formirajte od testa jufku, prekrijte je kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da udvostruci zapreminu.
3. Zatim testo razvucite na radnoj povrsini posutoj brasnom u koru debljine dva centimetra, pa vadite pogacice casom ili modlom precnika tri cm. Pogacice poredjajte u podmazan pleh i premazite ajvarom, pa stavite u zagrejanu rernu da se peku na 200 stepeni dok ne porumene.