Posne pihtije

Postupak pripreme

1. Svo povrce osim paprike,krastavcica i persuna spustiti u vodu i obariti sa zacinima.Kada je gotovo,procediti ga,a vodu ne prosipati.
2. Uzeti posudu u koju cemo razliti pihtije.Sargarepu iseckati na kolutice,dodati iseckan paskanat,ravnomerno preko toga posuti grasak,preko njega iskidane cvetove karfiola,preko kockice kiselih krastavcica ,kolutice paprike i sitno iseckan persunov list.
3. U vodu u kojoj se barilo povrce(na 1,5l te tecnosti)dodati 7tabli zelatina.
4. Zagrejati da provri i lagano preliti preko povrca.Odozgo posuti iseckanim oslicem.