Buhtle

Postupak pripreme

1. U brašno staviti šećer, ulje, jaje, narendanu koru od limuna, podkuvan kvasac i ostatak mleka te zamesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da naraste.
2. Kad se testo diglo izručiti ga na radnu površinu posutu brašnom i malo još premesiti, rastanjiti testo debljine 0,5 cm i iseci ga na kocke 10x10 cm.
3. Na svaku staviti u sredinu po jednu kašičicu marmelade, uhvatiti sva 4 ćoška testa i uviti ga pri vrhu i uvijeni deo okrenuti na dole i slagati u podmazanu tepsiju jednu do druge ali ne previše blizu.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Vruće posuti ovanilisanim prah šećerom.