Praznicna supa s knedlama

Postupak pripreme

1. Pile stavite u veći lonac i zalijte s toliko hladne vode da prekrije meso. Dodajte oguljeno korjenasto povrće, Vegetu i stavite na laganu vatru da prokljuca.
2. Kada prokljuca, kasikom maknite penu i nastavite s kuvanjem polupokriveno dok pile ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte grančice celerova i peršunova lista.
3. Za to vreme pripremite mješavinu za griz-knedle. U dubljoj posudi razmutite jaja, dodajte griz, Vegetu, naseckani peršun i zicom promešajte jednoličnu smjesu. Pokriveno ostavite oko pola sata.
4. Smesu za griz-knedle promešajte,kasikom oblikujte knedle, stavljajte u kljucalu supu i kuvajte na laganoj vatri 8-10 minuta.