Strudla sa makom

Postupak pripreme

1. Jaja umutiti prvo belanca sa secerom , pa dodati zumanca koja su prethodno umucena sa kasikom masti .
2. U mlako mleko razmutiti kvasac , pa sjediniti sa jajima , i polako dodavati brasno da se dobije meko testo koje se ne lepi za ruku .
3. Dobro umesiti pa zaliti sa malo ulja i ostaviti da naraste . U medjuvremenu mleveni mak skuvati u mleku i po zelji zasladiti .
4. Kada testo naraste napraviti 4 jufke rastanjiti deblje od prsta , nikako tanko , filovati hladnim filom od maka pa uviti u veknice .
5. desetak minuta je potrebno da odstoje u plehu pre pecenja . kada je strudla pecena premazati je vrelim uljem i ostaviti da se dobro ohladi.Posuti parcad prah secerom