Knedle sa sljivama

Postupak pripreme

1. Za pocetak ocistiti, oprati i obariti krompir a zatim ga izgnjeciti kao za pire. U ovu smesu dodati mleko, brasno, jaje, prasak pecivo, so i secer. Polako mesati da se sastojci sjedine i napraviti glatko testo.
2. Sveze sljive prepoloviti i izvaditi im kostice.
3. Rukama vaditi testo, istanjiti kao male obgice a u sredinu staviti polovinu sljive i zatvoriti kao lopticu.
4. Veci lonac napunite vodom i ugrejte do kljucanja, zatim loptice staviti da se kuvaju u kipucoj vodi. Kada loptice pocnu da plivaju po vrhu lonca,pazljivo ih vaditi resetkastom kasikom,gotove su.
5. Pripremljenu prezlu malo proprziti na ulju, pa dodati secer. Uvaljajte knedle u prezlu i secer i posluzite.