Crno-Bele stangle

Postupak pripreme

1. Pripremamo biskvit. Odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom umutimo belanca u cvrst sneg, dodamo secer, zatim brasno i 180 gr kokosa( moze i 1/2 kesice praska za pecivo). Smesu prespemo u podmazan pleh i stavimo da se pece na 200¤C oko 15 minuta.
2. Pripremamo kremu. Zumanca, brasno i secer izmesamo sa malo mleka, ostatak mleka sipamo u serpu i stavimo na sporet da provri. U provrelo mleko sipamo smesu od zumanaca i brasna i uz neprekidno mesanje kuvamo dok ne dobijemo zeljenu gustinu. U vruce dodati izlomljenu cokoladu i mesati dok se masa ne sjedini. Ostaviti da se ohladi.
3. U ohledjeni krem dodati predhodno izradjen margarin. Sjediniti smesu. Gotovom smesom premazati biskvit. Ostatkom kokosa poprskati kolac.