Burekcici

Postupak pripreme

1. Umesiti testo od jogurta, ulja, brasna, praska za pecivo i soli.
2. Umutiti jedno celo jaje i jedno belance, zatim dodati mrvljeni sir i masu dobro izmesati.
3. Izvaditi testo iz posude za mesenje na radnoj nabrasnjenoj povrsini pa ga premésiti. Zatim uzimamo po komad testa, rastanjimo ga na dlanu da bude tanko, na sredini nanesemo fil od jaja i sira, pa skupimo krajeve i podici ih na gore kao ruzice. Burekcice redjati jedan do drugog, premazati zumancetom i peci na 200¤C oko 20-ak minuta.