Krem od kafe

Postupak pripreme

1. Odvojiti 50 ml mleka i pomešati ga sa brašnom. Staviti ostatak mleka da provri. Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca ulupati u čvrst sneg. Instant kafu dodati u vrelo mleko da se rastopi.
2. Kada mleko provri, u njega polako sipati brašno izmućeno u mleku. Umutiti žumanca sa šećerom, pa ih takođe dodati u mleko. Na kraju dodati i sneg od belanaca. Krem razdeliti u staklene posude i ostaviti ga 2 sata u frižideru. Pre serviranja ukrasiti čokoladom.