MAKDOUS (salata od baby patlidzana)

Postupak pripreme

1. oprati patlidzane, posusiti, odsjeci vrh stabiljke i cijele peci oko 20-30 min u pecnici na temp oko 250 c
2. ohladiti , oguliti i izrezati na kriske pa onda na siroke trake
3. isjeckati persun, bijeli luk i orahe
4. dodati ohladzenim patlidzanima, te posoliti i prelti sa maslinovim uljem ( i balsamicom ili sa par kapi sirecetom)
5. lagano izmjesati i najbolje ostaviti par sati da odstoji u frizideru da bi patlidzani upili sve okuse i "stopili" se u predivan okus