Coko-kokos kocke

Postupak pripreme

1. Mleko, margarin, cokoladu i secer pomesati u serpi i staviti na ringlu da se rastopi i prokuva. Ne treba kuvati do gustine vec samo 2-3 puta da prokljuca. Skloniti sa ringle i malo sacekati da se prohladi.
2. Za to vreme umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati zumanca, brasno pomesano sa praskom za pecivo i na kraju 1/2 poluprohladjenog fila. Sve dobro sjediniti i izliti u pravougaoni pleh manjih dimenzija koji ste podmazali i posuli brasnom. Peci u zagrejanoj rerni na 180¤C oko 30 minuta.
3. Fil za sve to vreme treba da je na mlakoj ringli, iskljucenoj, da bi sacuvao gustinu za prelivanje. Topao kolac iseci na kocke, preliti cokoladnim prelivom i posuti kokosom.