Rolnice od Cimeta

Postupak pripreme

Napravite testo;
1. U posudu za mesanje sipati brasno,izdrobiti kvasac,so,istpljeni puter i toplo mleko.Ovo miksovati sa zicama za testo 5 minuta.
2. Ukoliko je testo previse tecno dodati 2tbsp brasna.
3. Izvaditi testo na pobrasnjenu dasku,pa ga izmesiti jos malo.
4. Posudu u kojoj ste miksovali testo posuti brasnom pa vratiti testo posuti ga sa malo brasna,pokriti krpom pa ostaviti da nadolazi 1h ili dok ne udupla velicinu. Pripremite Nadev;
5. Izmesati puter koji ste prethodno ostavili da smeksa na sobnoj temperaturi sa secerom i cimetom.
6. Dobro sjediniti masu. Napravite Rolnice;
7. Rernu ugrejati na 190c.
8. Testo koje je naraslo prvo ispritiskati prstima dok je jos u posudi pa ga zatim izvaditi na pobrasnjenu povrsinu.Jos malo ga izmesiti pa razvuci testo debljine 5cm.
9. Proverite da se testo nije zalepilo za dasku.
10. Nanesite prethodno pripremljen nadev,ravnomerno po celoj povrsini testa. U
11. rolajte testo i secite snite debljine 3cm.
12. Pleh oblozite masnim papirom za pecenje.
13. Redjajte snite ali pazite da se ne dodiruju.Ostavite dovoljno mesta da se u toku pecenja ne zalepe jedna za drugu.
14. Umutite jaje pa dodajte mleko.
15. Dobro namazite rolnice pre pecenja.
16. Pecite 12-15 min.
17. Pre sluzenja pustite da se malo prohlade.
18. Uzivajte!