Ustipci od tunjevine

Postupak pripreme

1. Odvojiti belanac i zumanac pa belanca umutiti mikserom sa prstohvatom soli i ostaviti ih na stranu.
2. U brasno dodati zumanca, puter i so i po malo dodavati mleko da se dobije homogena smesa, dodati umucena belanca, onda dodati usitnjenu tunjevinu, mlevenu papriku, so, sto sitnije isecen crni luk, sitno naseckanu sargarepu, biber,seckani persun i beli luk.
3. Prziti ih kao ustipke,kada su przeni, vaditi ih i ocediti na kuhinjskom papiru. Posluziti ih tople sa pirincem ili pire krompirom i sa zelenom salatom.