Plavi kolači

Postupak pripreme

1. U posudu staviti polovinu količine šećera i žumanca, pa dobro umutiti. 2.Dodati mleko, ulje, brašno sa praškom za pecivo i kakao. 3.Izmešati i sipati u nauljen i brašnom posut pleh i peći na tihoj vatri 15 minuta. 4.Posebno umutiti belanca i pri kraju mućenja dodati preostali šećer. 5.Kad se dobije čvrst sneg umešati pažljivo mlevene orahe i narendane jabuke. 6.Izmešati i sipati preko polupečenog testa. 7.speći do kraja na umerenoj temperaturi. 8.Margarin otopiti i pomešati sa čokoladom i vrlo malo plave boje za kolače. 9.Preliti kolač svetloplavom glazurom i iseći na kocke.