Cokoladni san

Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Jaja polupamo i odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom mutimo belanca. U izmucena belanca dodamo secer i secer u prahu. Mutimo dok se secer ne rastopi.Zatim dodamo mlevene bademe i kakao. Mesamo varjacom dok se sastojci ne sjedine.
2. Veci pleh oblozimo kuvarskim papirom i prerucimo testo u pleh. Izravnamo povrsinu. Pecemo 15 minuta na180¤C.
3. Pripremamo fil. Slatku pavlaku sipamo usud iznad pare. Dodamo cokoladu izlomljenu na kocke. Kada se cokolada rastopi dodamo puter. Kada se i puter rastopi sklonimo sud sa pare. Ohladjen fil prerucimo u veci sud i mutimo mikserom dok ne postane penast.
4. Patispanju odstranimo papir i secemo na 3 jednaka dela. Prvu lentu stavimo na cetvrtastu tacnu za tortu i premazemo filom. Na fil stavimo drugu lentu, i nju filujemo. Stavimo trecu lentu. Celu tortu premazemo filom. Ostatkom fila punimo kuvarski spric i dekorisemo tortu.