kolac-Jaje na oko

Postupak pripreme

1. Pripremamo testo. Mikserom mutimo jaja, 100 g secera i vanilin secer. Kada se sastojci sjedine , dodamo brasno i prasak za pecivo. Prespemo testo u nauljen kalup . Pecemo 20 minuta na 200¤C.
2. Pripremamo krem. U serpi na sporetu sipamo skoro celo mleko i dodamo 5 kasika secera. U preostalo mleko dodamo prasak za puding i promesamo zicom. Razmeksali puding dodamo u serpu sa vrelim mlekom, uz neprekidno mesanje. Kada puding dobije potrebnu gustinu , sklonimo sa sporeta, dodamo pavlaku i sjedinimo sastojke. Ostavimo krem da se ohladi.
3. Na ispeceni patispanj nanesemo krem, a na njega redjamo polovine kajsija iz kompota.
4. Sok iz kompota sipamo u serpu na sporetu, dodamo zelatin, pa ovim prelijemo polovine kajsija.
5. Kolac dobro ohladiti pre serviranja.