Saher torta

Postupak pripreme

Priprema kore
1. Penasto umutiti maslac, dodati rastopljenu cokoladu, secer i vanilin secer i sve dobro umutiti.
2. Zatim dodati brasno i jedno po jedno zumance.
3. Na kraju dodati umucena belanca.
4. Kalup za tortu (okrugao) podmazati sa maslacem i posuti sa brasnom, sipati umucenu smesu i peci na 160 stepni oko sat vremena.
5. Pecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Marmeladu zagrejati sa kasikom vode.
6. Koru preseci na pola pa namazati marmeladom i preko. Kada se ohladi preliti sa glazurom od cokolade. Priprema glazure
7. Glazuru pripremiti na sledeci nacin: maslac kuvati na laganoj vatri, dok iz njega ne ispari voda, skinuti ga sa sporeta i ostaviti da se hladi 2-3 minuta.
8. U drugoj posudi izlomiti cokoladu i u nju dodati rastopljen maslac i mesati sve dok se ne dobije ujednacena masa i premazati celu tortu.