Trufel torta

Postupak pripreme

1. Mikserom mutimo jaja i dodamo secer. Kakao i prasak za pecivo dodamo u posudu sa brasnom, pa dodamo jajima. Mesamo kasikom dok se smesa ne sjedini. Testo prespemo u tepsiju oblozenu papirom. Pecemo 20 minuta na 200¤C.
2. U medjuvremenu pripremamo fil. Cokoladu izlomimo na kocke i stavimo da se istopi na pari. Zagrejemo 100 ml pavlake pa dodamo u sud sa cokoladom. Dodamo rum, amareto i 2 kasike kuvane kafe. Kada se cokolada rastopi sklonimo sa sporeta. Nekoliko kasika cokoladnog preliva stavimo u drugi sud.
3. Kalup sa ispecenim testom izvadimo iz rerne, a preostalu pavlaku mutimo mikserom dok ne dobijemo zeljenu gustinu. Ohladjeni cokoladni preliv dodamo u slag i sjedinimo smesu. Na patispanj nanesemo fil i celi patispanj prefilujemo. Secemo na parcad debljine 2 cm. Odvojenim cokoladnim prelivom ukrasimo parcad torte.