Anin kolac

Postupak pripreme

1. Penasto umutiti zumanca sa secerom postepeno dodavajuci mleko. Na kraju lagano umesati brasno pomesano sa praskom za pecivo, kakao, i sneg od predhodno umucenih belanaca. Ispeci dve kore u istom kalupu, pa ih izrezati tako da se dobiju cetiri kore.
2. U mleku skuvati, cokoladu, orahe, secer i istopiti margarin. Preliv ostaviti da se hladi 15-ak minuta. Kore stavljati u kalup gde su se i pekle i jednu po jednu prelivati toplim prelivom ( po jednu cetvrtinu preliva na svaku koru). Kolac dobro natopljen ostaviti da se ohladi u frizideru. Kolac sutradan rezati na kocke ili stangle.