Rolat sa visnjama i makom

Postupak pripreme

1. Mikserom mutimo jaja, 75 gr secera i vanilin secer. Dodamo brasno izmesano sa praskom za pecivo i rendanu koru limuna. Pecemo 15 minuta na 200¤C.
2. Rasporedimo mleko u 2 serpe na sporetu. U jednu sipamo 50 gr secera a u drugu mleveni mak. U preostalo mleko dodamo prasak za puding, pa sipamo u serpu sa mlekom i secerom, kuvamo uz neprekidno mesanje. Kuvamo dok puding ne dobije potrebnu gustinu.
3. U serpu sa mlekom i makom dodamo polovinu pudinga. U preostali puding dodamo seckane visnje.
4. Na patispanj nanesemo fil od visanja, pa od maka. Uvijemo rolat i secemo na parcad debljine 2 cm.
5. Predhodno izmucenim slagom napunimo spric i ukrasimo svako parce rolata. Dekorisemo celom visnjom i poprskamo secerom u prahu.