Sampanjac torta

Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom mutimo zumanca i 75gr secera. Mikserom mutimo i belanca. Dodamo vanil secer i preostali secer. Zumanca sjedinimo sa belancima, pa dodamo vodu, brasno, gustin i prasak za pecivo. Sjedinimo sastojke kasikom. Testo prespemo u kalup premazan puterom. Pecemo 15 minuta na 180¤C.
2. Pripremamo fil. Mikserom mutimo slatku pavlaku. Mikserom mutimo i sampanjac sa secerom (2 kasike) i praskom za puding. Dodamo polovinu predhodno izmucenog slaga i sjedinimo fil.
3. Patispanj secemo na 2 jednaka dela. Prvi deo premazemo prvo marmeladom, pa nanesemo fil. Stavimo i drugi deo patispanja i premazemo slagom. Preostalim slagom punimo spric i ukrasimo stranicni deo i gornju povrsinu torte. Dekoraciju zavrsimo kasikom marmelade na sredini torte.