Kocke Romanov

Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Mikserom mutimo belanca i 10 kasika secera. Dodamo orahe, keks i brasno. Sjedinimo sastojke i testo prespemo u pleh oblozen papirom. Pecemo 20 minuta na 180¤C.
2. Od lisnatog testa razvucemo koru, stavimo u pleh i izbockamo viljuskom. Pecemo 20 minuta na 180¤C. Obe pecene kore secemo na pola po duzini.
3. Pripremamo krem. Mikserom mutimo puter sa secerom. Zumanca sa vanil secerom kuvamo na pari dok ne dobije potrebnu gustinu. Umuceni puter podelimo na dva dela, u jedan deo dodamo ekstrakt od maline i sjedinimo masu. U drugi deo putera dodamo krem od zumanaca.
4. Na prvi deo kore od lisnatog testa nanesemo zuti krem, pa prvi deo patispanja. Premazemo kremom sa ekstraktom, nanesemo drugi deo patispanja i filujemo zutim kremom i dodamo drugi deo lisnatog testa.
5. Kolac secemo na kocke i dekorisemo svezim ili kandiranim jagodama.