Torta od dunja

Postupak pripreme

1. Lešnike samleti i dodati šećer(150 g), vodu, belanca i strugane kore limuna. Masu dobro izmešati i izručiti u nauljen i brašnom posut kalup. Peći na umerenoj temperaturi.
2. Izvaditi pažljivo iz pleha, namazati marmeladom od ribizli ili drugog voća i staviti na hladno mesto.
3. Dunje iseći na kriške i skuvati sa dodatkom navedenih začina. Kada masa počne da se steže i dunje omekšaju, izvaditi ih i njima obložiti tortu.
4. Sirup procediti i umešati 100 g želatina u prahu. Preliti tortu i staviti na led da se stegne.