Mramorni venac

Postupak pripreme

1. Penasto izmešajte žumanca i šećer, dodajte vanilin šećer, limunovu koricu, omekšali maslac i suvo grozdje.
2. Zatim postupno dodajte mleko i ulje, a na kraju naizmenično umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo i čvrstim snegom od belanaca.
3. Od pripremljene mješavine odvojite jednu trećinu smjese pa joj dodajte kakao.
4. Namašćeni kalup posipajte prezlamai izlivajte red žute smese, po tome red smeđe, dok ne potrošite svu smesu.
5. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 30 minuta. Pečeni kolač odmah obrubite po krajevima, istresite na podlogu i ostavite da se ohladi.