Muhallebi kadaif

Postupak pripreme

Isprobao ZenskiSvet

1. U dubljoj serpi otopiti maslac. Dodati brasno i malo proprziti, paziti da ne porumeni. Dodaati mleko, malo po malo uz stalno mesanje zicom. Dodati 6 kasika secera i vanil secer i kad mleko uzavri, skloniti sa vatre i umesati slatku pavlaku. Vratiti da se prokuva jos minut-dva.
2. Na samom kraju umesati kasiku gustina razmucenog u malo mleka.
3. Kadaif izmrviti, rasporediti po manjem plehu ili tepsiji, posuti sa malo maslaca odozgo i peci u rerni na 150 stepeni oko pola sata, dok blago porumeni. Povremeno promesati.
4. Kada se izvadi, u vruc kadaif umesati nekoliko kasika secera (po ukusu) i dodati seckane/mlevene orahe, lesnike, bademe. U dublju posudu/casu sipati ohladjen fil i posuti mesavinom kadaifa i orasastih plodova.