Rolat torta s malinama

Postupak pripreme

Isprobao ZenskiSvet

1. Za rolat penasto umutiti jaja sa 100 g secera i vanil secerom. Dodati tri kasike vrele vode i lagano umesati brasno sa gustinom i p.p.
2. Smesu izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na 180 oko 20 min.
3. Gotovu koru izruciti na vlaznu krpu i urolati. Nakon 5 min. razviti i premazati dzemom i ponovo urolati. Seci na tanku parcad.
4. Beli fil: Umutiti slag sa kiselom vodom. Dodati kiselu pavlaku i secer u prahu.
5. Fil od malina: Staviti u serpu casu secera sa casom vode i malinama da provri. Cim provri sipati razmucen puding od maline, kuvati par min. dok se ne zgusne. Fil dobro ohladiti.
6. U kalup 28cm poredjati uz obruc parcad rolata i poredjati parcad po dnu.
7. Naneti beli fil preko svega (ostaviti malo za dekoraciju).
8. Na vrh naneti ohladjen fil od malina i ukrasiti po zelji.
9. Torta treba da bude nekoliko sati u frizideru (a najbolje da prenoci) da bi se stegla i da se lepo skine obruc.