Toplo predjeleo sa palentom

Postupak pripreme

1. Palentu skuvati u kolicini tecnosti koja pise na vrecici stim sto se deo vode zameni mlekom i doda se kasika dve ulja.
2. Tepsiju najvecu iz rerne nauljiti pa vrucu palentu sipati u nju i poravnati povrsinu kasikom umakanom u ulje da se ne lepi. Ostaviti palentu da se ohladi pa je onda iseci na pravougaonike otprilike 2×5 cm.
3. U serpu staviti par kasika ulja i na njemu dinstati sitno iseckan luk.
4. Sampinjone iseci na listice i staviti na luk da se i oni dinstaju, a zatim dodati i mleveno meso,rendanu sargarepu, so, biber i vegetu. Dinstati dok ne bude gotovo pa sipati paradajz, par puta promesati dok se masa ne sjedini i skloniti sa ringle.
5. Vatrostalni ili neki drugi sud nauljiti i redjati red palente red mesa dinstanog , red palente, meso i od gore da bude palenta. Preko svega narendati trapist i staviti u zagrejanu rernu par minuta da se kackavalj istopi.