Rolat s mesom (od kora)

Postupak pripreme

Isprobao ZenskiSvet

1. Crni luk iseckati sitno i proprziti na malo ulja. Dodati mleveno meso i zacine po zelji i kratko proprziti. Kada se malo prohladi (nakon par min.) umesati 4 zumanca u meso.
2. 4 belanca umutiti penasto sa malo soli. Dodati jogurt, ulje, brasno i prasak za pecivo. Ovo je smesa za premazivanje kora.
3. Staviti jednu koru, premazati je smesom od belanaca, zatim drugu preko, i nju premazati, pa staviti trecu koru. Na trecu koru, na kraju po duzini staviti nekoliko kasika fila od mesa i fino rasporediti. Urolati i staviti u pleh.
4. Postupak ponoviti dok god ima materijala. Na kraju rolate premazati uljem i peci u ugrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20-30 min.