Snicle od pecuraka

Postupak pripreme

1. Šampinjone oprati, osušiti pa ih iseci krupnije. U šerpi zagrejati ulje i na njemu propržiti pečurke.
2. U drugom tiganju ispržiti kajganu od 3 jaja, zatim skinuti sa šporeta i pečurke i kajganu.
3. Ohladiti i sve zajedno pomesati. U međuvremenu stare kriške hleba potopiti u činiju sa mlekom.
4. Nakvasen hleb dodati u masu sa pečurkama i kajganom, razbiti jaje, pa posoliti i pobiberiti po ukusu.
5. Od mase praviti oblike šnicli, umakati ih u prezle i prziti na vrelom ulju.