Krem corba od bundeve

Postupak pripreme

Isprobao ZenskiSvet

1. Skuvajte bundevu u dubljoj poklopljenoj serpi, sa vrlo malo vode, posutu secerom. Kada je kuvana, oguliti koru i iseci meso bundeve na parcad.
2. Na maslinovom ulju proprziti seckan crni luk, dodati protisnut beli luk, praziluk isecen na kolutove, krompir isecen na parcad, dodati kocku za supu i zaliti vodom toliko da prekrije povrce. Kuvati oko pola sata.
3. Pri kraju kuvanja dodati bundevu da se spoje svi ukusi i kuvati jos par minuta.
4. Prebaciti smesu u blender (do sad bi trebalo da dosta vode ispari) i dobro umiksati. Dodati zacine po zelji - so, biber, bosiljak, mirodjiju, persun.
5. Na samom kraju dodati malo neutralne pavlake, pola case ili celu casu. Ako nemate ovu pavlaku mozete korisititi i jogurt.
6. Vratite supu u serpu i sluzite sa prepecenim kockicama hleba, ukrasite persunovim listom i kiselom pavlakom.