Torta sa urmama

Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanaca. Belanca mutimo mikserom, dodamo secer. Iskljucimo mikser i dodamo orahe, brasno, sitno seckane i od semenki ociscene urme, prasak za pecivo i sjedinimo sastojke. Prespemo testo u pleh oblozen papirom i poprskamo sokom od limuna. Pecemo 15 minuta na 180¤C.
2. Pripremamo fil. Mikserom mutimo zumanca i dodamo secer i vanilin secer. Smesu istopimo na pari. Kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa sporeta i ostavimo da se ohladi. U ohladjen krem dodamo puter i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini.
3. Patispanj secemo na 3 jednake lente, i prvu stavimo na donji deo pravougaone kutije za tortu. Premazemo filom. Postupak ponovimo sa dve preostale lente. Na kraju celu tortu premazemo filom.
4. Umutimo slag sa mlekom. Slagom napunimo spric i ukrasimo stranicni i kraj gornje povrsine torte. Dekorisemo narandzastom prehrambenom bojom i suvim grozdjem.