Musaka od pohovanih paprika

Postupak pripreme

1. Paprike operite i bez masnoce ispecite u rerni.Zatim ih pokrijte dok se ne ohlade, potom oljustite kozicu i odstranite peteljke i seme. Svaku papriku malo posolite,uvaljajte u brasno zatim u razmucena 2 jaja i przite u zagrejanom ulju dok paprike ne dobiju zlatno zutu boju sa obe strane.
2. U malo ulja proprzite sitno seckan luk i mleveno meso. Dodajte vegetu, so i mleveni crni biber.
3. U vatrostalnu posudu namazanu uljem redjate: red pohovanih paprika, zatim meso pa jos jedan red paprika.
4. Kiselu pavlaku dobro izmesati sa dva jaja, prelijte musaku i stavite da se pece na 200¤C oko 20 minuta. Pecenu musaku pospite seckanim persunom.
5. Uz musaku mozete servirati jogurt.