Vasina torta

Postupak pripreme

1. Mikserom umutiti 5 belanaca u cvrst sneg, pa polako dodavati (kasiku po kasiku) 5 kasika secera; u ovo se zatim doda jos 5 zumanaca i prethodno pomesano brasno i mlevene orahe( 6 kasika ). Testo prespemo u podmazani pleh ( serpu ) i pece se u rerni oko 15 minuta na 180 stepeni.
2. Priprema fila: mikserom umutiti 4 zumanceta, dodati im 4 kasike secera, prethodno poparene mlevene orahe( 200g ) i rastopljenu cokoladu; dodati i rendanu koru i sok od jedne pomorandze i mikserom izmuceni puter.
3. Slag( ali ne kupovni, vec starinski od belanaca): mikserom umutiti 4 belanceta, dodati im tanak mlaz prethodno skuvanog serbeta ( casa vode i 250g secera ).
4. Dok smo mutili fil, patispanj se ispekao i ohladio; secemo ga na pola ( horizontalno), premazemo filom, stavimo drugi deo i premazemo celu tortu filom. Preko toga sada mazemo slag, a ako preostane napunimo njime poseban spric i radimo dekoraciju na torti.