Paprike punjene pirincem

Postupak pripreme

1. Paprike operite i kuvajte 5 minuta u ključaloj slanoj vodi. Izvadite da se ohlade a tada im odsecite vrh i očistite ih od semenki.
2. Pirinač obarite u slanoj vodi, procedite, i ostavite da se ohladi.
3. Peršun sitno naseckajte, pa mu dodajte so, biber, maslinovo ulje i sitno seckani beli luk, dobro izmešajte pa dodajte kuvani pirinač pa opet promešajte.
4. Dve trećine rendanog sira pomešajte sa kajmakom pa dodajte u fil.
5. Napunite paprike, rasporedite ih u vatrostalnu posudu pa prelijte vodom tako da na dnu bude prst vode.
6. Preostali sir pospite po paprikama i pokrijte ih alu folijom. Pecite na 200 stepeni oko 15-20 minuta.