Puding kolac sa kajsijama

Postupak pripreme

1. U dubljem sudu mutiti mikserom zumanca,secer,mleko,ulje,brasno i prasak za pecivo.Dobijenu smesu preruciti u pleh oblozen papirom za pecenje pa peci koru na umerenoj temperaturi oko 20 min.[Izvaditi koru iz rerne i ostaviti da se ohladi./korak]
2. U serpu sipati 500ml vode ili mleka da provri pa ukuvati puding sa 250g secera koje smo razblazili sa 250ml mleka ili vode.Umutiti u plasticnoj posudi belanca sa 9 kasika secera i vanilin secerom pa u to dodati vruc puding i dobro sjediniti mikserom.
3. Na ohladjenu koru poredjati isecene i ociscene kajsije pa preliti dobijenim pudingom.Kolac ostaviti da se ohladi.