Egzotik torta

Postupak pripreme

1. Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom mutimo belanca i dodamo 10 kasika secera. Kad se rastopi, iskljucimo mikser i dodamo izdrobljene orahe, brasno i iseckane urme. Testo prespemo u tepsiju oblozenu papirom. Pecemo 15 minuta na 200¤C.
2. Pripremamo cokoladni fil. Mikserom mutimo 10 zumanaca i secer u prahu. Kuvamo na pari i dodamo cokoladu. Kad krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa sporeta.
3. Pripremamo fil od oraha. U serpu na sporetu sipamo 100 ml mleka. Kad uzavri sklonimo sa sporeta i prelijemo 200 gr mlevenih oraha. Ostavimo da se ohladi cokoladni krem i orasi sa mlekom.
4. U ohladjeni cokoladni krem dodamo polovinu predhodno umucenog 250 gr putera i 150 gr secera u prahu. A drugu polovinu u umucenog putera dodamo u poparene orahe.
5. Patispanj premazemo filom od cokolade pa preko nanesemo fil od oraha. Mikserom mutimo slatku pavlaku dok ne dobijemo zeljenu cvrstinu. Punimo spric i ukrasimo celu tortu slagom. Preko torte mozete staviti malo suvog grozdja i visnje iz kompota.