Indijanke

Postupak pripreme

1. Mutimo belance mikserom dok ne dobijemo cvrst sneg, dodamo secer. Zatim dodajemo zumanca jedno po jedno i neprestano mutimo. U brasno sipamo prasak za pecivo i dodamo u jaja i lagamo promesamo kasikom.
2. Gotovim testom punimo kuvarski spric ili kesu kojoj smo odsekli ivicu i istiskujemo testo (velicine po zelji) na pleh oblozen papirom za pecenje. Stavimo da se pece 5 minuta na 200¤C.
3. Pripremamo fil. Puding pripremamo na uobicajeni nacin sa 600 ml mleka. Kuvani puding ostavimo da se ohladi, mesamo povremeno da se ne uhvati korica. U ohladjeni puding dodamo umuceni margarin sa secerom i ekstraktom od vanile pa sve dobro sjedinimo.
4. Jos tople kolacice filujemo i lepimo po dve kao sendvic. U ostatak fila dodamo kakao ili rastopljenu cokoladu i dekorisemo indijanke spricom.