Slana torta od sira

Postupak pripreme

1. Odlediti lisnato testo.
2. Sir umutiti mikserom. Ulupati pavlaku, dodati jedno po jedno jaje, krupno rendani ementaler, spojiti sa sirom i sve mešati dok se ne dobije glatka smesa.
3. Posoliti po ukusu i dodati malo struganog korena đumbira.
4. Testo razvaljati do debljine od nekoliko milimetara.
5. Okrugli vatrostalni sud ili pleh premazati buterom, posuti brašnom i staviti da testo viri preko ivica. Napuniti testo pripremljenom smesom sa sirom i poravnati odozgo kašikom. Ivice testa previti unutra i svuda okolo ga razrezati nožem.
6. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta.