Slani rafaelo

Postupak pripreme

1. Pilece meso kuvamo u posoljenoj vodi 30 minuta, a zatim isecemo na sitne kocke i stavimo u sud.
2. Kisele krastavce, sunkaricu i kackavalj isecemo na sitne kocke i dodamo u sud sa piletinom. Dodamo isitnjen feta sir, pavlaku i dobro promesamo sastojke.
3. Uzimamo od smese i formiramo kuglice velicine oraha.
4. Grancice mirodjije sitno iseckamo, dodamo u sud sa rendanim parmezanom i promesamo. Svaku kuglicu uvaljamo u mesavinu parmezana i mirodjije i poredjamo na tanjir ukrasen zelenom salatom, izmedju bombica stavimo crne i zelene punjene masline.