Kokos kocke III

Postupak pripreme

1. Pripremamo koru. Odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom mutimo belanca sa secerom, kada dobijemo sne dodamo kokos i prasak za pecivo. Masu sipamo u podmazan manji pleh i stavimo da se pece na 180¤C oko 15-ak minuta.
2. Pripremamo krem. Odvojimo malo mleka u menzuri, dodamo prasak za puding, secer i zumanca, i dobro promesamo masu. Preostalo mleko sipamo u serpu i stavimo na sporet. U provrelo mleko sipamo smesu od pudinga i kuvamo dok ne dobijemo zeljenu gustinu. Kada je kuvano dodamo margarin i mesamo dok se ne rastopi i sjedini.
3. Jos vruc krem nanesemo na koru i ostavimo da se ohladi.
4. Ohladjeni kolac premazemo predhodno umucenim slagom.