Letnja musaka

Postupak pripreme

1. Najpre ocistimo tikvice i isecemo ih na krugove, zatim ih posolimo i ostavimo da malo odstoje, da puste vodu.
2. Tikvice se ispohuju( uvaljaju se u brasno, umucena jaja -3kom., pa u prezle).
3. Ispohovane tikvice se sloze na papirni salvet, da se upije visak masnoce, a onda se u, nauljenu tepsiju, redja red tikvica, zatim red pecenih paprika.
4. Redjati dok se ne potrosi sav materijal, a onda preliti musaku sa umucenim jajima i kiselom pavlakom, posuti persunovim liscem i staviti u rernu da se zapece.