Zapeceni krompir pire

Postupak pripreme

1. Krompir ogulite i isecite na kockice velicine oraha. Kuvajte u kipucoj osoljenoj vodi. Kuvan krompir dobro ocedite, dodajte mu krem sir, dobro izmiksajte i dodajte kajmaka koliko je potebno da se dobije krem smesa.
2. Vatrostalnu zdelu namazite maslacem i u nju izrucite pripremljeni pire, dobro poravnajte, pospite naribanim sirom i stavite u toplu rernu na 180¤C i pecite 2o minuta, ili dok sir ne dobije zlatno zutu boju.
3. Zapeceni pire izvadite iz rerne i dobro pospite naseckanim mladim lukom i suvim mesom odnosno slaninom koju ste predhodno iseckali na male komadice i dobro proprzili. Sluzite toplo uz zelenu salatu.