Cokoladni minjoni

Postupak pripreme

1. Jaja polupamo i odvojimo belanca od zumanaca. Belanca mutimo mikserom i dodamo secer. Kada se secer rastopi dodamo zumanca. Mesamo varjacom i dodamo brasno, gustin, kakao, cokoladu u prahu i prasak za pecivo. Sjedinimo sastojke varjacom. Testo prerucimo u vatrostalnu pusudu oblozenu kuvarskim papirom i stavimo da se pece 20 minuta na 180¤C.
2. Cokoladu lomimo na parcad, stavimo da se topi na pari i sipamo malo ulja da cokolada dobije sjaj.
3. Peceni patispanj secemo na pola i prvu koru premazemo marmeladom. Stavimo drugu koru i pritisnemo rukom da se zalepi na marmeladu. Secemo kolac na kocke. Gornju stranu svake kocke potopimo u rastopljenu cokoladu i redjamo na kuvarski papir. Na minjone krupno izrendamo belu cokoladu. Cokoladne minjone serviramo na tanjir.