Puzici sa spanacem

Postupak pripreme

1. Zamesiti testo od svih sastojaka,i ostaviti 1/2 sata da nadodje.
2. Spanac oprati,sitno iseckati i pomesati sa malo soli,pa ga dobro iscediti. Zatim dodati sir i jaja i izmesati masu.
3. Testo premesiti,podeliti na dva dela i ostaviti 15 min da jos malo odmori. Razviti tanko oklagijom u pravougaonik, filovati, pa urolati.Seci puzice debljine dva prsta,redjati u namascen pleh. Isto ponoviti i sa drugim delom testa.
4. Ulupati 1 celo jaje,pa ga pomesati sa 1 kasikom jogurta,i na svaki puzic sipati 1 kasiku.Posuti susamom,i ostaviti ih da rastu petnaestak minuta,taman koliko je potrebno da se rerna dovoljno zagreje.
5. Peci na 220¤C prvih deset minuta,pa smanjiti na 200 i peci dok ne dobiju lepu rumenu boju.