Przene rolnice

Postupak pripreme

1. Pripremamo fil. Isecemo sunkaricu na kocke stavimo u dublji sud i dodamo iseckan persun i 3 jaja. Posolimo, pobiberimo i promesamo.
2. Na dasku za secenje stavimo dve kore i na sredinu kore stavimo fil. Savijemo kore na trecine, na isiti nacin jos jednom prevrnemo kore i uvijemo u rolnice. Isto uradimo i sa ostatkom kora.
3. Na zagrejano ulje stavimo rolnice da se prze dok ne porumene sa svih strana i vadimo na ciniju oblozenu papirom koji upija nepotrebnu masnocu.
4. Ciniju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate i serviramo przene rolnice. Ukrasimo sa dve zasecene rotkvice i dodamo pavlaku. Dekoraciju zavrsimo grancicama francuskof persuna.