Punjeni krompir sa pecurkama

Postupak pripreme

1. Krompir oprati i tako ga u ljusci obariti ali toliko da nebudu jako mekani.Tako polu kuvane krompire oljustiti,odseci im "poklopce" (sto znaci ne na pola vec im odseci jedan manji deo),a ovaj drugi,veci deo izdubiti.
2. Sampinjone oprati,ocistiti,iseci na listice i prodinstati na malo ulja.Kada se ohlade dodati im jaje,pavlaku,so,biber i persun.
3. Ovom masom puniti izdubljene krompire,a odozgo staviti "poklopce"te ih poredjati u podmazan pleh i na svaki napunjen krompir staviti po listic margarina i peci oko 20 minuta.