Machmalow

Postupak pripreme

1. Pripremamo prvu koru. Umutimo mikserom 4 zumanaca sa soljicom secera. Kada se secer malo rastopi dodajemo postepeno po soljicu ulja, brasna, mleka, zatim dodamo kakao i prasak za pecivo. Smesu prespemo u podmazan i brasnom posut pleh djuvecar i stavimo da se pece 15-20 minuta na 200¤C.
2. Dok se tamna kora pece mikserom mutimo 4 belanca sa 8 kasika secera. Umucenim belancima premazemo pecenu tamnu koru i vratimo u jos vrucu al iskljucenu rernu da se belanac prosusi ( ostaviti 10-15 minuta).
3. Pripremamo glazuru. Rastopimo na pari 200 gr cokolade sa 3 kasike ulja. Rastopljenom cokoladom premazemo kolac dok je mlak, ostaviti da se ohladi i stegne. Ohladjen kolac rezati na kocke.