Hrskave tulumbe

Postupak pripreme

1. Promesati mleko i vodu pa staviti na sporet da uzavri. Kada pocne da vri odjednom sipati brasno i brzo promesati. Promesati par puta pa skloniti sa sporeta. Kad se testo ohladi dodati prasak za pecivo i jaja ( jedno po jedno ).
2. Spricem vaditi tulumbe i prziti u vreloj dubokoj masnoci (ulju). Przene tulumbe ostaviti da se ohlade.
3. Skuvati sirup od secera, vode i limunovog soka. Kada je sirup skuvan ostaviti ga da se skoro ohladi. U takav jedva mlak sirup stavljati po nekoliko tulumbi, vaditi ih iz te posude i redjati u drugi sud. Ostatkom sirupa zaliti tulumbe i sluziti.