Sanjina torta

Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanaca. Mikserom mutimo belanca i 450 gr secera. Kada dobijemo sne dodamo mlevene orahe. Sjedinimo smesu, zatim je rasporedimo u dve tepsije oblozene papirom. Pecemo 15 minuta na 180¤C.
3. Pripremamo fil. Mikserom mutimo zumanca i secer. Stavimo da se skuvaju na pari. Izlomimo cokoladu i dodamo u krem. Kada dobije potrebnu gustinu , sklonimo krem sa sporeta i ostavimo da se ohladi. U ohladjeni krem dodamo margarin i mlevene lesnike, i sjedinimo masu mikserom.
4. Mikserom mutimo i slatku pavlaku dok slag ne dobije potrebnu gustinu.
5. Patispanje secemo na pola po duzini. Na prvu lentu nanesemo fil, pa slag. Stavimo drugu lentu i ponovimo postupak sa preostalim filom, slagom i lentama. Preostalim slagom punimo spric i ukrasimo krajeve gornje povrsine torte.
6. Tortu mozete i dekorisati zasecerenim ruzama, bisernim bombonicama ili mrvicama.